Curso de Elaboración de Conservas Vegetales (INAV0109)

¿Quieres aprender a elaborar conservas vegetales?

Con el Certificado de Profesionalidad de fabricación de conservas vegetales podrás elaborar conservas artesanales de forma segura, cumpliendo los requisitos sanitarios para su venta.  Y realizar las operaciones de preparación de materias primas y de elaboración de conservas vegetales y cocinados, así como la aplicación de los tratamientos posteriores de conservación, en las condiciones establecidas en los manuales de procedimiento de calidad.

400
horas

06 Feb 24
28 Mayo 24

Desempleados
Ocupados

Semipresencial
Aranjuez

Certificado de profesionalidad

Ficha del certificado de profesionalidad

Realizar las operaciones de preparación de materias primas y de elaboración de conservas vegetales y cocinados, así como la aplicación de los tratamientos posteriores de conservación, en las condiciones establecidas en los manuales de procedimiento de calidad

(INAV0109) FABRICACION DE CONSERVAS VEGETALES (RD 646/2011, de 9 de mayo)

UC0291_2: Recepcionar, controlar y valorar las materias primas y auxiliares que intervienen en el proceso de producción de conservas vegetales y realizar el almacenamiento y la expedición de productos acabados.

UC0292_2: Preparar las materias primas para su posterior elaboración y tratamiento garantizando la calidad, higiene y seguridad necesarias.

UC0293_2: Realizar las operaciones de dosificación, llenado y cerrado de conservas vegetales, zumos y platos cocinados, comprobando se siguen los procedimientos y normas que aseguren la calidad requerida.

UC0294_2: Conducir la aplicación de los tratamientos finales

MF0291_2: Operaciones y control de almacén de conservas vegetales

MF0292_2: Preparación de materias primas y elaboración de productos vegetales.

UF1277: Elaboración de productos vegetales.

UF1278: Control de los procesos y Seguridad e Higiene.

MF0293_2: Envasado de conservas vegetales

MF0294_2: Tratamientos finales de conservas alimentarias.

UF1279: Mantenimiento y seguridad de maquinaria y equipos de tratamientos finales de conservación

UF1280: Tratamientos finales de conservación

Para acceder a la formación de los módulos formativos de los certificados de profesionalidad de los niveles de cualificación profesional 2 los alumnos deberán cumplir alguno de los requisitos siguientes:

  1. Estar en posesión del título ESO.
  2. Estar en posesión de un certificado de profesionalidad del mismo nivel del módulo o módulos formativos y/o del certificado de profesionalidad al que se desea acceder.
  3. Estar en posesión de un certificado de profesionalidad de nivel 1 de la misma familia y área profesional.
  4. Cumplir el requisito académico de acceso a los ciclos formativos de grado superior o bien haber superado las correspondientes pruebas de acceso reguladas por las administraciones educativas
  5. Tener superada la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años y/o de 45 años.
  6. Tener las competencias clave necesarias, de acuerdo con lo recogido en el anexo IV de este real decreto, para cursar con aprovechamiento la formación correspondiente al certificado de profesionalidad.

Llámanos 91 827 43 00

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  • Trabajadores de la elaboración de conservas vegetales
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  • Elaborador/a de congelados y utracongelados
  • Elaborador/a de cocinados.
  • Elaborador/a de productos de 4ª gama
  • Trabajadores de la elaboración de concentrados y zumos

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